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うず芋 期間限定 鳴門うず芋 鳴門金時使用 モンドセレクション受賞 徳島銘菓 徳島みやげ
モンドセレクション3年連続金賞受賞。 80年以上作り足してきた、蜜に蒸した芋を漬け込んでいます。 表面は歯ごたえがあり、中はやわらかい食感です。 厳選した鳴門金時を、熟練した職人たちが包丁で一枚一枚丁寧に切り分けます。 手で切ることによって断面に凹凸ができ、糖蜜がたっぷりと絡んで、深い味わいが生まれます。 手間暇をかけた工程が「鳴門うず芋」の美味しさの秘訣です。 【鳴門金時とは…】 鳴門金時は徳島県の特産で、高系14号をもとに改良された品種です。 鳴門市を中心に徳島市や板野郡などで栽培され、この地の雨が少なく温暖な気候と、海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地で作られる事で非常に美味しいサツマイモとなります。 鳴門金時の果皮は全体にムラの無い美しい紅色をしており、生の果肉はクリーム色で粉質です。 これを焼くなど加熱すると黄色くホクホクとして上品な甘さの焼き芋に仕上がります。 近年注目されているしっとり甘々とは違い、どことなく懐かしさを感じるほっこりするような優しい味わいです。 徳島県のこだわりの銘菓が味わえる「うず芋」を、自分用やお世話になった方の贈り物にお届けしてみてはいかがでしょうか。 期間限定販売 11月〜4月まで ■賞味期限:約1ヶ月 ■保存方法:常温(直射日光、高温多湿を避ける) ■入り数 :250g 【メール便はご利用不可】 27.5×21.5cm×厚さ3cmまでと重量1kg迄のサイズ規定を、 超えている商品ですのでメール便はご利用できません。 ご注文時に宅配便を選択してください。
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